沒有木塞的紅酒，紅酒沒有木塞怎么封口?

1.把剩下的酒倒入更小的瓶子里避免過度氧化2.盡快喝掉3.實在沒辦法用保鮮膜、紙團等能隔絕氧氣的東西塞住瓶塞4.可以買真空泵或者小瓶塞放在身邊備用

沒有木塞的紅酒是否是好酒?

1、紅酒沒有木塞可能是好酒，因為紅酒是否有木塞并不能決定紅酒的品質(zhì)優(yōu)劣。并且除了木塞封口的方式外，目前大部分紅酒還會采用螺旋蓋的封口方式，與木塞封口方式相比成本更低。 2、紅酒沒有木塞可能是好酒，因為紅酒是否有木塞并不能決定紅酒的品質(zhì)優(yōu)劣，并且目前紅酒封口的方式并不僅僅只有木塞封口一種，目前還有很多紅酒都是采用螺旋蓋來給紅酒封口。 3、木塞是紅酒最初的封口方式，最初之所以使用木塞封口，是因為軟木和酒液接觸后就會膨脹，能塞滿瓶頸之間的空隙，阻止酒液的滲漏。并且木塞具有一定的透氧能力，會更有利于紅酒的發(fā)酵和成熟。

還真沒見過，紅酒保質(zhì)期一般都設(shè)為十年，不用木塞的一般不會稱作紅酒，而且保質(zhì)期短?，F(xiàn)在存放紅酒基本上都是瓶口朝下讓酒液時刻漲滿瓶口以免進入空氣

不用橡木塞的紅酒?

澳洲紅酒屬于新世界紅酒，更注重紅酒的果香，適合新鮮飲用，不需要透氣幫助紅酒呼吸，因此大部分澳洲紅酒是使用螺旋塞，但也有部分澳洲紅酒是使用橡木塞的。真正的紅酒木塞是軟木塞，其材質(zhì)是栓皮櫟。橡木制成的橡木桶在陳放紅酒時，能夠讓酒體更為飽滿，口感更為細膩，于是有的人就會問：橡木能夠讓紅酒的品質(zhì)更好。

無木塞的紅酒?

紅酒質(zhì)量不能只靠木塞來判斷，因為很多新世界國家的紅酒都不使用木塞，它們更注重紅酒的果香和清新年輕的口感，不用木塞能更好的保持紅酒的新鮮感，因此判斷紅酒好壞不能只憑借木塞。 沒有木塞的紅酒是否是好酒？ 新世界的葡萄酒，主要還是側(cè)重在果香，喝新鮮年輕，所以空氣對酒而言是無意義的，因此大部分新世界葡萄酒會使用螺旋蓋來密封。但是舊世界，如法國就不一樣了，它的酒很多是需要在瓶中繼續(xù)熟化的，所以軟木塞可以幫助它漏進去部分的空氣，來熟化自己的酒，綻放自己的風味。 軟木塞已有千年的歷史了，但一個致命的缺陷在一直存在——它會使葡萄酒帶有壞木塞味。壞木塞的味道聞起來不清爽，像是雨水打濕了的報紙或紙板的味道，這種物質(zhì)的來源是橡木塞內(nèi)的消毒劑和沒有完全清除的霉菌的反應(yīng)物，叫做tca(氯苯甲醚)，會導(dǎo)致葡萄酒品嘗起來平淡，腐敗的味道吞噬了果香和花香。這也是部分葡萄酒不使用木塞的原因。

不是用木塞封存的紅酒是不是不好?

現(xiàn)在成品紅酒并非都用的橡木塞，也有用高分子材料或者食品級塑料材質(zhì)做的瓶塞，只要保存的好，一樣可以放很長時間的。紅酒在10度以上其實并不需要標示保質(zhì)期的，相關(guān)標準也有規(guī)定，可以免除標示保質(zhì)期。紅酒最適合的說法是適合飲用的日期，在一定時間內(nèi)飲用，口味更好，時間過久，口感較差。

不用木塞的紅酒有好酒嗎?

紅酒沒有木塞可能是好酒，因為紅酒是否有木塞并不能決定紅酒的品質(zhì)優(yōu)劣，并且目前紅酒封口的方式并不僅僅只有木塞封口一種，目前還有很多紅酒都是采用螺旋蓋來給紅酒封口。

紅酒的塞子為什么用軟木塞而不用塑料的?

好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。不過，干燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒?，F(xiàn)在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數(shù)是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。 一般來說，紅酒的酒塞可以分為兩大種類； 一是橡木塞，但橡木塞也會分為兩種，一種質(zhì)量好的是用整個橡木皮打壓的塞子，另一種是用橡木屑壓成的塞子，但是一般高檔酒必須要使用整個橡木皮打壓的塞子的！ 二就是合成的塞子了，這個合成的酒塞有很多種，各種成分的！但產(chǎn)品質(zhì)量也是參差不起的！多數(shù)用于一般質(zhì)量的紅酒，但不是說用合成酒塞的酒就是假酒！很多酒廠選擇一般合成酒塞一是要降低成本，二是產(chǎn)品一般，儲存時間又不需要太久，合成酒塞也比較方便儲存！

不同的葡萄酒，他的酒塞也會選用不同的材料，尤其是高檔的葡萄酒，木塞的制作材料也會非常好，因為不同的木塞成分會對葡萄酒產(chǎn)生不同的品質(zhì)影響，為什么會選用軟木塞呢？ 原因在這里，因為木塞具有柔軟且比較有彈性的特點，并且其中有很多的細小密孔，所以用他來給葡萄酒做蓋子，軟木塞與紅酒接觸后就會變得膨脹起來，膨脹之后會塞緊瓶口，防止酒的泄漏。如果封口不嚴的話還會影響酒的口感，一般木塞都是選用藤草之類的材料做的，不但節(jié)省了材料費，而且還可以起到很好的密封作用，可以使酒的口感大大提升。

用軟木塞作為紅酒瓶塞有許多好處。其一，制成軟木塞的橡木彈性良好，密封性強；其二，軟木塞上細密的小孔有助于酒瓶內(nèi)的紅酒進行微妙的氧化反應(yīng)，從而促進成熟。其三，瓶內(nèi)紅酒與軟木塞接觸可以豐富酒體結(jié)構(gòu)。 軟木塞的優(yōu)點： 1、葡萄酒之所以選用軟木塞，原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過程。